⇒ Aktuell Hofverkauf:
Unser Hofladen mit frischem Spargel und weiteren Köstlichkeiten von uns
und aus der Region hat täglich von 8.00 bis 18.00 Uhr geöffnet.
Außerdem sind Wurstwaren vom Rind aus eigener Herstellung erhältlich.
Willkommen auf Moellmer’s Hof!
Über uns
Der Moellmer`s Hof ist ein aktiver, landwirtschaftlicher Betrieb in der Lüneburger Heide, auf dem wir (Christine und Bastian Rose) leben und arbeiten. Wir bieten euch leckeres Fleisch von unseren Limousin-Rindern und in der Saison täglich frischen Spargel an.
Unser Spargel
Auf einer Fläche von 6ha bauen wir weißen und grünen Spargel an. Dieser wird mit der ganzen Familie, Freunden und unseren langjährigen, rumänischen Helfern geerntet, verarbeitet und verkauft. Ihr könnt das königliche Gemüse täglich in der Zeit von Anfang April bis zum 24. Juni in unserem Hofladen bekommen. Wir bieten diesen im Hofverkauf auf Wunsch auch geschält an.
Limousin-Rinder
Die weiblichen Absetzer kommen im Winter mit einem Alter von ca. ½ Jahr aus deutschen Mutterkuhbetrieben zu uns. Zunächst stehen sie im Stall und kommen anschließend im Frühjahr auf unsere Wiesen. Im Sommer bis in den Herbst hinein wird das gute Wetter genutzt, um eigenes Futter in Form von Gras- und Maissilage in Rundballen zu produzieren. Somit sind die Rinder auch im Winter bestens versorgt. Zusätzlich erhalten die Tiere den selbst angebauten Roggen gemahlen aus unserer hofeigenen Mühle als kleines Leckerli.
Das Moellmer`s Jahr
…startet im März: Spargelland vorbereiten (Dämme aufpflügen und Folie rauflegen) und Düngerstreuen auf dem Getreideland
April: Maisland Bodenbearbeitung und Saat, Blühflächen sähen, Beginn Spargelernte und Rinderaustrieb
Mai: Spargelernte, Getreide- und Maispflege, Grassilage erster Schnitt
Juni: Spargelernte bis 24.06. und Grassilage zweiter Schnitt
Juli: Start der Gerstenernte
August: Roggen- und Dinkelernte, Stoppelbearbeitung, Grassilage dritter Schnitt und Zwischenfrucht Aussaat
September: Bodenbearbeitung, Getreideaussaat
Oktober: Maisernte, Maisballen pressen, Start Rinderschlachtung + Zerlegung
November bis Februar: Rinderschlachtung + Zerlegung
