Willkommen auf Moellmer’s Hof!

Hofladen

⇒ Aktuell Hofverkauf:
Unser Hofladen mit frischem Spargel und weiteren Köstlichkeiten von uns und aus der Region hat täglich von 8.00 bis 18.00 Uhr geöffnet.

Über uns

Der Moellmer`s Hof ist ein aktiver, landwirtschaftlicher Betrieb in der Lüneburger Heide, auf dem wir (Christine und Bastian Rose) leben und arbeiten. Wir bieten euch leckeres Fleisch von unseren Limousin-Rindern und in der Saison täglich frischen Spargel an.

Moellmers Hof

Unser Spargel

Auf einer Fläche von 6ha bauen wir weißen und grünen Spargel an. Dieser wird mit der ganzen Familie, Freunden und unseren langjährigen, rumänischen Helfern geerntet, verarbeitet und verkauft. Ihr könnt das königliche Gemüse täglich in der Zeit von Anfang April bis zum 24. Juni in unserem Hofladen bekommen. Wir bieten diesen im Hofverkauf auf Wunsch auch geschält an.

Hofverkauf von Spargel

Limousin-Rinder

Rindfleisch

Die weiblichen Absetzer kommen im Winter mit einem Alter von ca. ½ Jahr aus deutschen Mutterkuhbetrieben zu uns. Zunächst stehen sie im Stall und kommen anschließend im Frühjahr auf unsere Wiesen. Im Sommer bis in den Herbst hinein wird das gute Wetter genutzt, um eigenes Futter in Form von Gras- und Maissilage in Rundballen zu produzieren. Somit sind die Rinder auch im Winter bestens versorgt. Zusätzlich erhalten die Tiere den selbst angebauten Roggen gemahlen aus unserer hofeigenen Mühle als kleines Leckerli.

Das Moellmer`s Jahr

…startet im März: Spargelland vorbereiten (Dämme aufpflügen und Folie rauflegen) und Düngerstreuen auf dem Getreideland

April
: Maisland Bodenbearbeitung und Saat, Blühflächen sähen, Beginn Spargelernte und Rinderaustrieb

Mai
: Spargelernte, Getreide- und Maispflege, Grassilage erster Schnitt

Juni
: Spargelernte bis 24.06. und Grassilage zweiter Schnitt

Juli
: Start der Gerstenernte

August
: Roggen- und Dinkelernte, Stoppelbearbeitung, Grassilage dritter Schnitt und Zwischenfrucht Aussaat

September
: Bodenbearbeitung, Getreideaussaat

Oktober
: Maisernte, Maisballen pressen, Start Rinderschlachtung + Zerlegung

November
bis Februar: Rinderschlachtung + Zerlegung

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